Tarta jabłkowa lub gruszkowa

Ciasto

Wszystko wymieszać i zagnieść, włożyć do lodówki, później wykleić formę (dno i boki). W zależności od formy - jeśli trzeba - to ją natłuścić i podsypać bułką tartą. Forma silikonowa tego nie wymaga.

Nadzienie

Owoce obrać, pokroić na kawałki, włożyć do garnka, wlać trochę wody na spód i przesmażyć, ok. 15-20 minut, dodać cukier wg uznania. Tak, by owoce się nie rozpuściły, a pozostały w części w kawałkach. Odstawić z pieca, dodać 3 łyżki mąki ziemniaczanej, wymieszać, owoce po upieczeniu nie są "mokre", ale trzymają się razem, jak galaretka.

Kruszonka

Formę wyklejamy ciastem, nakłuwamy widelcem, podpiekamy w piekarniku w temp. 170 C przez 6-7 minut. Wg uznania, opcjonalnie, smarujemy ciasto powidłami lub ulubionym dżemem, np. porzeczkowym, na to wykładamy gruszki lub jabłka, posypujemy cynamonem. Całość posypujemy grubo kruszonką i pieczemy w temp. 175 C ok. 30 minut.