Migdały - dlaczego warto je spożywać w chorobach jelit?

Z przeprowadzonych niedawno badań wynika, że spożywanie garści migdałów dziennie wpływa korzystnie na skład mikrobioty jelitowej oraz znacząco zwiększa produkcję kwasu masłowego. Takie wnioski opublikowano ostatnio na łamach prestiżowego naukowego czasopisma - "The American Journal of Clinical Nutrition".

Kwas masłowy to kwas tłuszczowy wspomagający zdrowie jelit. Jest on produkowany przez bakterie naturalnie występujące w jelicie grubym. W nieswoistych chorobach zapalnych jelit, takich jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego czy choroba Crohna, dochodzi do zaburzenia mikrobioty jelitowej zdolnej do produkcji kwasu masłowego, dlatego warto go dostarczać.

Kwas masłowy podaje się w postaci jego soli, tj. maślanu sodu. Maślan sodu wskazany jest ogółem we wszelkich schorzeniach jelit - w NZJ, czyli w chorobie Crohna, WZJG i MZJG, a także w zespole jelita drażliwego i w innych zaburzeniach przewodu pokarmowego o charakterze czynnościowym oraz w zaburzeniach wchłaniania prowadzących do niedoborów pokarmowych i niedożywienia. Maślan sodu dostępny jest w postaci kapsułek (np. Debutir, Debutir Forte, Intesta, Aliness), tabletek (Butiner, Gastrobutin IBS) lub w saszetkach (np. Intesta Max). Wzrost poziomu kwasu masłowego w jelicie możemy osiągnąć również dzięki odpowiedniej diecie. W przeprowadzanych ostatnio obserwacjach poziom kwasu masłowego okazał się znacznie wyższy u osób codziennie spożywających migdały - w porównaniu z grupą kontrolną. Migdały - zarówno całe, jak i zmielone - dostarczają również wielu istotnych składników odżywczych.