Omlet biszkoptowy na mące ryżowej z duszonymi jabłkiem

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki

  • jaja: 1 szt.
  • mąka ryżowa: 1 płaska łyżka
  • cukier: 1 łyżeczka
  • olej rzepakowy: 1 łyżeczka
  • sól: szczypta
  • jabłka: 1 szt.

Przygotowanie

Jedno jajko ubij ze szczyptą soli i łyżeczką cukru na pulchną masę, domieszaj łyżeczkę oleju i płaską łyżkę mąki ryżowej.

Jest to porcja na małą patelenkę, tak ok. 15 cm średnicy, większej nie polecam, omlet wyjdzie cienki i ciężko go będzie odwrócić, jest bardzo kruchy i delikatny... chyba, że weźmiesz więcej składników.

Jabłko obrać, posiekać, udusić z około ćwierć szklanki wody, można dodać cukier, miód lub cynamon.

Całość można łączyć z Modulenem, np. bananowym jak na zdjęciu.

Autor: Alicja Tereszyńska
Chcesz opublikowac swój przepis? Prześlij go wraz ze zdjęciem gotowej potrawy pod adres przepisy@jelito.net
Szczególnie cenione będą propozycje ze składnikami Low-FODMAP lub SCD.